Импорт лососевых рыб в РФ сократился почти в шесть раз из-за роста цен

Импорт лососевых рыб сократился почти в шесть раз, с 5 000 тонн до 858 тонн год к году, в мае 2022 года из-за роста цен. Об этом сообщает «Коммерсант» со ссылкой на Ассоциацию производственных и торговых предприятий рыбного рынка.

Выяснилось, что спрос на такую рыбу в России составляет около 120 000–130 000 тонн в год, а остальные 100 000 тонн-это импорт. В основном часть поставок приходилась на Чили и Фарерские острова.

Управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк заявил, что внутреннее производство лососевых рыб не сможет полностью покрыть потребность российского рынка, так как основная часть идет на экспорт.

Совладелец холдинга «Тигрус» Хенрик Винтер добавил, что его заведения сократили закупки лосося на 30%.