РГ: что творилось на предприятии, накормившем покупателей фасолью с ботулотоксином

Предприятия «Локалкитчен» (находится в Москве) и «САВОН-К» (Московская область), занимавшиеся в том числе изготовлением фасоли в вакуумной упаковке, не подавали уведомления о начале своей деятельности. Об этом «Российская газета» узнала в Роспотребнадзоре.

Кроме того, как пишет издание со ссылкой на сообщение ведомства, предприятие находилось в промышленной зоне, неподалеку от свалки отходов и работало в антисанитарных условиях.

«Процесс приготовления фасоли организован с нарушением всех требований и норм», — говорится в материале газеты.

Также отмечается, что предприятие самостоятельно установило срок хранения продукта до двух месяцев при температуре от +2 до +25 градусов. Это нарушение в итоге стало причиной массированного накопления ботулотоксина в продукции.

«Российская газета» указывает, что на производстве не было централизованного водоснабжения, а привозная вода, необходимая для приготовления продукции, хранилась на улице. Работающие на предприятии сотрудники при этом не имели личных медицинских книжек.

Читайте также 

Врач Тарасенко: любые блюда с консервами в составе в общепите есть не стоит

Ранее Агентство экономических новостей писало, что служба доставки еды «Кухня на районе» приостановила работу из-за отравлений.