В гильдии пекарей заявили о достаточном объеме зерна для работы хлебопеков

У России имеется достаточный объем зерна для полноценной работы хлебопеков. Об этом заявил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, его цитирует ТАСС.

В беседе с журналистами эксперт сказал:

Необходимый объем зерна для полноценного функционирования рынка хлебопечения России, даже с учетом экспорта, у нас в стране имеется.

Кацнельсон подчеркнул, что в последние годы урожаи зерна в РФ достигают рекордных или близких к рекордным показателей. С мукой для производителей хлеба проблем не наблюдается, предложение стабильно превышает спрос.

Ранее во вторник Минсельхоз РФ назвал стабильной ситуацию на рынке муки в стране.

До этого Агентство экономических новостей сообщало, что представители хлебопекарных предприятий пожаловались на удорожание зерна и муки на 30% из-за неблагоприятных погодных условий.