Цены на шоколад и кофе достигли нового исторического максимума

Биржевые цены на кофе и какао достигли рекордных значений: фьючерсы на какао с поставкой в марте превысили $11 900 за тонну. Причиной стала засуха в Западной Африке, где производят 75% мирового какао. Наводнения, а затем засуха привели к крупному дефициту сырья. В декабре цены вновь выросли из-за угрозы нового неурожая. Об этом сообщают Известия.

Кофе тоже дорожает: арабика за год подскочила на 80%, а робуста — более чем в два раза. Бразилия, крупнейший производитель арабики, пережила засуху, сменившуюся проливными дождями. Условия привели к снижению качества и урожайности.

Ситуацию усугубляют болезни какао-деревьев, отсутствие новых посадок из-за инициативы CFI и биржевые спекуляции. Также Кот-д’Ивуар ограничил экспорт какао-бобов, чтобы перерабатывать сырье внутри страны.

Для потребителей последствия очевидны: шоколадные плитки становятся легче, а кофе и шоколад премиального качества продолжают дорожать.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что спрос на растворимый кофе в онлайн-сегменте в 2024 году вырос на 30%.