Фото: freepik.com / Racool_studio
В 2024 году импорт лососевых в Россию составил более 105 тыс. тонн, что соответствует уровню 2023 года. Однако по видам рыбы наблюдаются различия: поставки мороженой семги из Чили снизились на 50% из-за логистических проблем и падения спроса. Об этом сообщает Российская газета.
Напротив, импорт мороженого кижуча из Чили увеличился на 30%, до 6 тыс. тонн, что связано с сокращением российского вылова кижуча на 40% в 2024 году. Импорт форели также вырос на 25%, в том числе за счет поставок из Турции, Китая и Ирана.
Форель стала более популярной в условиях роста цен на отечественную семгу, а также снижения вылова лососевых в два с половиной раза. Этот тренд расширяет доступность рыбы для населения и способствует увеличению потребления. При этом импорт лососевых в целом сократился на 5% в 2024 году, что объясняется снижением потребления премиальных видов рыбы.
Спрос на более дешевые виды рыбы, такие как форель, растет, так как её вкусовые и кулинарные характеристики схожи с семгой. Тем не менее, потребление лососевых в стране осталось на прежнем уровне, а предпочтение отдается дикой рыбе, в частности горбуше.
Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что 76% россиян хотели бы чаще есть рыбу.
Объединение РНКБ с ВТБ не приведет к значительным экономическим выгодам для банка, тогда как интеграция…
В российских магазинах ожидается снижение цен на красную рыбу и икру. На оперативном совещании с…
В 2025 году в России прогнозируется снижение численности рабочей силы на рынке труда и увеличение…
Совет директоров компании «Аэрофлот» внес изменения в дивидендную политику, увеличив целевой показатель дивидендных выплат с…
В связи с тем, что президент США Дональд Трамп создает напряженность в сфере торговли и…
Савеловский суд столицы постановил конфисковать имущество блогера Елены Блиновской в пользу государства. Информацию о судьбе…