Фото: freepik.com/prostooleh
Российские рыбаки увеличили производство сурими из минтая на 47%, выпустив в 2024 году 70,8 тыс. т против 47,5 тыс. т годом ранее. Благодаря этим результатам Россия вошла в пятерку мировых лидеров по производству сурими, сообщили в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ). Об этом сообщают Известия.
За шесть лет доля России на мировом рынке сурими выросла с 0 до 7%, а в сегменте дикой рыбы достигла 25%. Основной конкурент, США, снизили выпуск сурими из минтая на 13%, до 170,5 тыс. т, а страны Юго-Восточной Азии — на 5%, до 318 тыс. т, сосредоточившись на более дешевой продукции из аквакультурной рыбы. В целом мировое производство сурими в 2024 году сократилось на 4%, до 905 тыс. т.
Российское сурими производится из свежего минтая. Его переработкой занимаются семь рыбопромысловых судов и три береговых завода. На долю отечественного сырья сейчас приходится 90% крабовых палочек, хотя ранее они изготавливались из импортной рыбы. Россия полностью закрыла внутренний спрос и продолжает увеличивать экспортные поставки, укрепляя позиции на мировом рынке.
Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что Россия нарастила закупки овощей у Китая до 340,3 миллиона долларов.
В текущем году в Российской Федерации более 103 тысяч женщин смогут воспользоваться процедурой экстракорпорального оплодотворения…
В Российской Федерации проживает 34,3 миллиона женщин в возрасте, подходящем для деторождения. В 2020 году…
Правительство Непала решило повысить плату за разрешение на подъём на Эверест (8 849 м) и…
В 2024 году стоимость 820 наименований лекарственных средств в России уменьшилась в среднем на 16%.…
В 2024 году около 550 российских автомобилистов были оштрафованы за скрытые номерные знаки. Об этом…
В 2024 году российские авиаперевозчики продемонстрировали рост пассажиропотока на 5,85% по сравнению с предыдущим годом,…