Фото: freepik.com / freepik
Согласно данным, представленным руководителем аналитической группы «РБК Исследования рынков» Ингой Микаелян на VII Ресторанном экономическом форуме, потенциальная емкость рынка готовой еды в России колоссальна – она оценивается в 14 триллионов рублей. Эта цифра в 3,7 раза превышает нынешний объем данного рынка, который составляет 3,8 триллиона рублей.
В 2023 году россияне потратили в заведениях общепита (рестораны, кафе, а также на самовывоз из них) около 2,3 триллиона рублей, включая НДС. При этом расходы жителей страны на доставку продуктов питания достигли 492 миллиардов рублей, а на покупку готовых блюд и кулинарии – 955 миллиардов рублей.
По словам Микаелян, совокупный оборот ресторанного рынка России в 2023 году составил 2,8 триллиона рублей (рестораны, кафе, самовывоз и доставка). Это на 19% больше, чем в 2019 году, то есть рынок продемонстрировал существенный рост за последние 5 лет, несмотря на пандемию и другие сложности.
Ранее Агентство экономических новостей информировало, что Госдума исключила ОСАГО из списка необходимых документов при регистрации авто.
Российская Федерация не против экспортировать газ через украинскую территорию и после 2024 года, когда истекает…
Заморозка пенсионных накоплений была ошибкой, заявил глава комитета Госдумы по финансовому рынку Анатолий Аксаков. Его…
Главе комитета по конституционному законодательству и госстроительству Совета Федерации Андрею Клишасу стало плохо во время…
Нефтегазовые доходы РФ в июне составили 746,6 млрд рублей, что стало минимальным показателем с января…
К услугам риелторов в России прибегают 45% продавцов и 43% покупателей жилья. Об этом сообщают…
Жители большинства стран Европейского союза выступают за проведение мирных переговоров между Россией и Украиной. Об…