«Союзмолоко»: сливочное масло подорожало из-за роста потребления мороженого

Увеличение объёмов производства и потребления мороженого оказало влияние на рынок сливочного масла. Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на слова генерального директора «Союзмолока» Артема Белова. Он заявил, что по всему миру наблюдается рост стоимости этого товара.

Несмотря на ограничения, Россия продолжает быть частью мирового рынка, в том числе и в сфере ценообразования. Артём Белов обратил внимание на резкие изменения цен на сливочное масло, которые наблюдались не только в России, но и в других странах. В частности, в странах Европейского союза стоимость этого продукта выросла примерно на 70% за год.

Он уточнил, что проблема нехватки жиров оказывает существенное воздействие на все мировые рынки, включая внутренний. В этом году в России наблюдается увеличение потребления и производства мороженого по сравнению с предыдущими периодами на 24%. Это одна из причин, по которой на рынке сливочного масла и сливок наблюдается напряжённая ситуация.

Спрос на сливки, помимо мороженого, вырос благодаря производству сыров и продуктов для потребления вне дома, таких как кафе, рестораны и гостиницы. Чтобы стабилизировать цены в отрасли, планируется увеличить импорт.

Ранее Агентство Экономических новостей сообщало, что в Россию начали поставлять сливочное масло из Турции.