Темпы открытия заведений общепита замедлились на 21%

В 2024 году в Москве открылось около 200 новых заведений общественного питания, что на 26% меньше по сравнению с прошлым годом. Причины снижения — растущие стартовые расходы, дефицит помещений и высокая конкуренция. Из открытых заведений 104 ресторана, 44 кофейни, 29 баров и пабов, а также несколько фастфудов и пекарен. Об этом сообщает Коммерсантъ.

Эксперты связывают уменьшение числа новых открытий с ростом цен на аренду, продукты и оплату труда. В то же время, на фоне минимального уровня вакантных помещений, число закрытий снизилось на 21%.

Рынок стабилизируется, хотя высокий уровень кредитных ставок и дефицит кадров остаются значительными препятствиями для роста. В 2025 году ожидания остаются сдержанными из-за дороговизны и дефицита предложения.

Ранее Агентство экономических новостей сообщало, что ритейлер «О’Кей» в 2024 году увеличил выручку до 217,1 миллиарда рублей.